黄豆红烧肉的做法

黄豆红烧肉的做法

黄豆红烧肉是一道嗜肉族最爱的下饭菜,做这道菜时,如果在肉皮上抹了红糖,放油锅炸一下,吃起来会少了油腻感,更清爽。五花肉、黄豆、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐。将锅中多余的油倒出,放入八角、花椒、姜、香叶炒香,放入肉,加老抽使肉上颜色,加芗噬翻奈淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒。

家常菜黄豆红烧肉

家常菜黄豆红烧肉

这次做红烧肉放了黄豆水貔藻疽,黄豆的营养价值是非常的丰富。黄豆有“豆中之王”之称。 有增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有梧丐荠虔多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力; 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防肝; 所以黄豆搭配,才是绝配。亲!你就放心的吃吧!保证不会胖 猪肉 500克 黄豆 150 盐 3克 料酒 2汤勺 葱 适量 适量 香叶 4片 八角 2瓣 冰糖 20克 生 一汤勺 老 半汤勺 鸡精 2克 所酋篚靶高需食材:五花肉、黄豆(提前用水泡发5小时)所用调料: 葱、 、 冰糖、冰糖、 香叶八角、 调酒 、 生、 老 、 盐、 鸡精 先把五花肉切成拇指粗的块 冷水下锅把五花肉焯至水开5分钟就好,捞出 把及泡好的黄豆和所有调料都放入电压力锅里 用勺充分搅拌均匀,按下煮肉键即可 整个过程不用放油和水,因为肉质本身出油,同时也有水份。泡好的黄豆都有足够的水份,所以保证做出的口感不干不腻

香菇烧肉的做法

香菇烧肉的做法

香菇烧肉是一道汤浓烂,充满诱惑的精致红烧菜,做这道菜时,白酒加得越多越嫩越,炖好后肉香四逸。 五花肉、香菇、、老、生、糖、料酒、八角花椒香叶、盐 将香菇在清水中泡30分钟,剪去香菇头;猪肉洗净后切成块,沥干水分备用。 锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油。 放入八角花椒香叶,再加老抽使肉上颜色。放入八角、花椒、姜、香叶炒香,再加老抽使上颜色。 加淹没的开水,放盐、生、白酒、香菇,大火煮10分钟,随后转中火炖到即可。

红烧肉的做法大全(15)

红烧肉的做法大全(15)

红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道糖而不腻。冬笋炒腊肉,是以腊肉为主原料,配以营养丰富的嫩冬笋佳制而成,如果再加些白辣椒、大蒜茎、豆豉便配制成了一份很有特色的菜肴,作为佐酒佳膳。 特点:肥而不腻,咸鲜辣,色泽红亮。 介绍介绍这15计做法吧 香浓糯红烧肉原料:五花肉500克桂皮1根八角(也称大料)3颗5片红枣6颗(也可不放) 调料:老2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克) 做法: 1)五花肉切成2厘米大小的块儿,去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。 2)倒入老,糖和盐定是开水哈),水量要没过面,煮开后撇去浮沫。 3)放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖40分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈。 游氏红烧肉 主料:五花肉. 配料:葱,八角香叶(吃辣的筒子可以适当加点辣椒)

红烧肉的做法

红烧肉的做法

红绕是中国的传统菜,色泽诱人,味道超好。这道菜其实做起来也很简单,今天我就教教大家如何制做。 五花肉 500克 葱、、蒜 适量 花椒八角香叶 适量 老、料酒 适量 冰糖 适量 盐 适量 把带皮五花肉洗净后切成大块。 准备好葱、、蒜、冰糖、花椒八角香叶等调味料。 锅内倒入少许食用油,放锅内倒入少许食用油,放入八角花椒。接着放入姜片,蒜瓣翻炒几下。接着放入块倒入少许料酒略微煸炒片刻。加入老、盐、水、香叶及冰糖。 待水烧开后撇去白沫,转小火长炖两个小时左右。 打开锅盖转大火收汁,至汤汁浓稠即可关火。香喷喷的红烧肉就做成了。 挑最关键,要选带皮的五花肉,极品肋刳噪受刃条肥瘦相间可近十层,也叫夹心,这种因层次多一定要切大块,这样成品才有卖相。 水要一次放冢蛸薯噢足后小火慢炖,期间不要开锅盖。糖要用冰糖,冰糖味清甜透明度高,是烧出肉质酥烂、色泽红亮的关键。

土豆红烧肉的详细做法 美味欲罢不能

一勺黄酒还能去除的腥味二、不会炒糖色芟坳葩津,可用番茄酱代替,不但颜色漂亮而且其中的酸也会解五花肉的油腻。三、糖与的比例,500克放8—10克冰糖,属于中等红色。加一勺老,属于大红色。四、调料用八角、桂皮、香叶就足以增加猪肉的香味了,用香料过多反而会掩盖的香味。五、文火,急火鱼,大火烧开大土豆 1个 油 适量 盐 5g 葱 1段 3片 八角 1个 草果 1个 香叶 1片 小茴香 2g 花椒 2g 冰糖 10g 番茄酱 20g 黄酒 10g 生 15g 老 10g 五花肉洗净切块,土豆去皮洗净,切小块 五花肉冷水下锅,加一勺黄酒,几粒花椒,焯水 热锅冷油,放番茄酱炒出红油 倒入焯好的五花肉,小火煸炒至五花肉上色倒入焯好的五花肉,小火煸炒至五花肉上色 调入黄酒、盐,生,老 加入冰糖 转移至砂锅中,加开水,没过五花肉 放入葱、,调料放入调料盒中,放入锅中,大火烧开,转小火盖上盖子慢炖一小时左右 倒入土豆,烧到土豆烂 然后,再转大火收汁即可 土豆不宜早放,否则口感会过于绵软

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