怎样做蚂蚁上树~~~

怎样做蚂蚁上树~~~

猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。锅内放少量油,烧热后加入姜末、蒜末、葱末,爆香后加入猪肉碎翻炒。加入碎米芽菜炒匀,加入适量清水及冰糖,然后盖上锅盖焖2分钟。

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法

肉末一两, 碎米芽菜近一两, 香四, 五棵切碎, 老姜一小小块切, 蒜半个切, 将豆瓣一大匙和酱油两大匙, 白糖一咖啡匙香油一大匙盛一个碗里。 在锅中放水烧沸,熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。 锅置火上烧热后放油烧七成热,倒入碎、姜末、蒜炒出香味,再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。

川味炸酱面——改良版

川味炸酱面——改良版

这是一道简版杂酱面,好做又好吃…嘎嘎.. 面条 适量 肉末、芽菜适量 油、香油、生粉适量 郫县豆瓣、姜末适量 五香粉、盐、鸡精 适量葱末适量猪肉提前剁成肉沫,调入适量生粉、盐、香油,拌匀; 备好碎米芽菜; 小葱洗净,切成葱花;姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎; 锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒;锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒; 肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒; 直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;调入五香粉,盐、鸡精,翻炒均匀,即可关火; 煮锅里注入清水烧开,将面条放入锅里煮熟捞出;拌上刚刚炒的炸酱即可。

四季豆炒面+川味炸酱面

面条 300克 盐 适量 四季豆炒面食材: 面条300g、油适量、盐适量、四季豆适量、青椒适量、拌饭酱适量豆豉适量、花椒适量做法: 1)洗净青椒、四季豆 2)准备碱面 3)将四季豆斜切,青椒去籽切丝4)面条入沸水,加少许盐稍煮 5)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中6)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒7)放入适量食盐炒7)放入适量食盐 8)炒熟后盛出9)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒 10)加少许拌饭酱 11)加一点开水12)放入炒好的四季豆与青椒 13)翻炒均匀后出锅 川味炸酱面食材: 面条300g、猪肉末100g、芽菜30g、油适量、盐适量、香油适量生粉适量、郫县豆瓣适量姜末适量、五香粉适量、鸡精适量、葱末适量做法:量、鸡精适量葱末适量做法: 1)猪肉提前剁成肉沫,籽疙牢阖调入适量生粉、盐、香油,拌匀; 2)备好碎米芽菜;3)小葱洗净,切成葱花;姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎;4)锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒;5)肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒;6)直到蓬松的

怎样在家做芽菜碎米肉

怎样在家做芽菜碎米肉

老实说,这个芽菜碎米肉,不管是用它来下饭还是拌面条,甚至炒菜时用它作僭轿魍儿为配料来调味都是非常不错的选择哦。一次可以稍微多做一些将它放入冰箱保存,用起来很方便滴! 主料:三分肥七分瘦猪肉150克,碎米芽菜适量; 配料:干辣椒粉、姜末、蒜、料酒、十三香、蚝油、鸡粉、炒香的白芝麻、淀粉各适量; 肥瘦猪肥瘦猪肉洗净沥干后剁碎成肉末,加入适量的盐、蚝油、十三香、鸡粉以及少许淀粉,拌匀后腌制30分钟; 热锅内放油(约为平时炒菜时的3倍),下入肉末,炒至肉末脱水出油后再下入一小勺料酒,炒匀; 下入芽菜、辣椒粉、姜蒜、少许的盐,继续翻炒约3分钟至出红油 撒入少许炒香的白芝麻炒匀即可出锅。 1.碎米芽菜中含有盐分,请酌量放盐;碎米芽菜中含有盐分,请酌量放盐; 2.最好用略带肥肉的猪肉,口感会更香哦;炒的时候要将肉末炒至脱水出油;

炸酱面的做法

炸酱面的做法

“青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭扯会迸莪切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;伺拈渌渴心里美,切几批儿,焯豇豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿;炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。” 面条 500克 猪肉 200克 碎米芽菜 20克 豆瓣酱豆瓣酱 适量 黄酱 适量豆豉适量 香菜 适量 生姜 一块 大蒜 五瓣 黄瓜 一段 胡萝卜 一段 紫甘蓝 适量 菜籽油 适量 准备好原材料,豆瓣酱剁碎、豆豉稍微剁一下,碎米芽菜再切碎一些 猪肉剁成 生姜、大蒜切成,香菜切成段 锅里加入适量菜籽油,比平常炒菜要稍多一点,加入肉末炒干水汽后加入姜蒜继续翻炒,直到肉快成油渣状态,加入豆瓣酱、黄酱继续炒一两分钟 加入碎米芽菜再炒一分钟左右

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