特色小吃豆凉粉

特色小吃豆凉粉

准备材料: 豌豆凉粉闸拊福律250克、青椒1只、干辣椒5-6枚、小香葱1小把准备调料:油1匙、盐适量、生哨匕沿逼抽1匙、醋1匙、芽菜肉末酱2匙(或自己喜欢的酱料)、胡椒粉适量制作过程:  1、豌豆凉粉切块,青椒切丁,干辣椒切段、小香葱切末备用。2、炒锅放油烧热,下干辣椒段、青椒丁爆香,放入豌豆凉粉迅速炒散。3、放入盐、生抽、醋调味,加入芽菜肉末酱(或其它酱),炒匀,略略放一点点水让凉粉更好入味。

青椒炒凉粉的做法

青椒炒凉粉的做法

青椒凉粉凉粉 300g 青椒 一个 香菜 3根 小葱 3根 干辣椒 2个 蒜 2瓣 生抽 1茶匙 辣豆豉 1茶匙 猪油 10g 凉粉切方块。备好配料。 配料切好备用。锅中倒入猪油化开。 倒入葱末,蒜片,辣椒末炒。倒入豌豆凉粉。 翻炒均匀。加入生抽,老抽,青椒,香菜末继续翻炒。 最后加入盐半茶匙,鸡精少许调味即可。

川北凉粉--经典小吃

川北凉粉--经典小吃

川北凉粉(Clear Noodles in Chili Sa掼鸿乡羰uce),全称是:四川川北凉粉饮食文化有限公司,成立于2003年,1994年商标涛类唯鳙注册;含义:川北凉粉是纯朴、勤劳的川北人民数百年来智慧结晶,因此川北老汉的形象是川北大众的缩影。 豌豆凉粉 500克 胡罗卜丝 适量 青瓜丝 适量适量 葱花 适量 凉粉汁 适量 油炸黄豆 适量 凉粉酱 适量 1、将白凉粉放入沸水中,出水后捞出,在冷水中浸30分钟,然后沥干水分,装盘。 、先訇咀喃谆将凉粉汁淋于凉粉上,再淋上凉粉酱,最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成。 青瓜和袖萝卜切丝后,浸于水中十分钟可令其更爽脆;凉粉汁是用陈醋和生抽按2:1的比例加上蒜茸、高汤调制而成;凉粉酱则用宜宾芽菜、老干妈和辣椒搅拌制成

如何做好吃的炒凉粉

如何做好吃的炒凉粉

喝炒凉粉啦,一个小铁锅里面倒入切好的凉粉,快速翻炒,加些调料,最后撒些葱末,香菜末,一碗炒凉粉就这样做好了,明明是如此简单的一份小食,偏偏我是超喜欢的很。 凉粉 1个 尖椒 300克 小葱 3根 鸡精 少许 花生油 20克 食盐 2克 鸡精 少许 干辣椒 2个 豌豆凉粉切方块 备好配料 锅锅中倒入猪油化开,没猪油的用普通的油代替即可 倒入葱末、蒜片、辣椒末炒 倒入豌豆凉粉 翻炒均匀 加入生抽、老抽、青椒、香菜末继续翻炒 最后加入盐半茶匙,鸡精少许调味即可

简单好吃的凉粉鸡肝鸡心酱豆干青椒混搭菜

天天做菜,也不知道做什么好吃,自己去菜场选买了些凉容腹殛核粉Bean jelly+鸡肝Chicken liver+鸡心Th髫潋啜缅e heart+豆干JiangDou dry+青椒Green peppers来做个混搭。这纯粹是自己折腾出的,做前真的没有想到这的口感,但当小编做好试吃了后,感那怎么做简单好吃的凉粉+鸡肝+豆干+青椒混搭呢?请看操作步骤: 青椒 半根 凉粉 适量 新鲜的凉粉洗净切成如下图的片备用。别切太小,因凉粉容易碎,影响食欲。新鲜的豆干(它本来就是熟的也可直接吃)切成如下图的条形状备用。 不怎么辣的青椒用半根就够了,切成如下图的形状备用 嫩软鲜鸡肝鸡心为小编自片切成如下图的条形状备用。 炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟,中火鹾烯轮挤放入切好的辣椒,炒出辣味,倒入切好的豆干、鸡肝、鸡心翻炒2分钟左右。加入切好的凉粉和酱油,慢慢翻炒,尽量减少凉粉的破碎,要么影响食欲和口感。

川北凉粉的做法

川北凉粉的做法

川北凉粉像极了刚柔并济的川妹子,表面泼辣,内心柔软,接触过就知道性格中的爽快才是招牌。 绿豆凉粉 400g 葱 1棵 蒜 3瓣 老姜 1片 熟花生仁 30g 芽菜 30g 生抽 15ml 香醋 15ml 辣椒油 15ml 花椒 5g 油 15ml 白砂糖 10g 永川豆豉 30g 凉粉冲洗一下切成入盘中。蒜捣成蒜泥。葱切成葱花。芽菜洗净切碎备用。熟花生、豆豉、姜分别切碎备用。 花椒放入干净炒锅,用小火加热至散发香气,取出摊平晾凉后用擀面杖压成末备用。 中火加热炒锅中的油至5成热,放入豆豉碎末、姜末和芽菜末翻炒至散发香味,加入1茶匙白砂糖炒匀制吮钾熨追成凉粉酱。 将生将生抽、醋、辣椒油、蒜泥、白砂糖在一个调料碗中混合均匀,然后淋在凉粉上,然后在懑扇抻板顶端撒凉粉酱和花椒末、花生碎、葱花即可上桌。食用时再拌匀。

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