【家庭快手小炒】佐粥小菜---肉末芽菜

【家庭快手小炒】佐粥小菜---肉末芽菜

碎肉放入绍酒一点点盐搅拌均匀后加少许蛋清反复搅拌至吸收完毕,淋上少许植物油搅拌均匀备用。然后放入滑过油的肉碎,翻炒几下放入少许绍酒和生抽翻炒。芽菜反复翻至肉碎入味,在放入糖、鸡精和胡椒粉调味后即可。

旅行的幸福--芽菜肉末荷包蛋

旅行的幸福--芽菜肉末荷包蛋

主料:芽菜 鸡蛋配料:肉末 蒜 青红辣椒调料:玖顺姜汁 食用油 食盐 芽菜适量备用。 青红辣椒洗净备用。 大蒜两朵备用。 姜汁备用。 猪肉末备用。 .鸡蛋备用,可以按照人口数量准备。 .芽菜放清水里洗净沥水。 青红椒切碎粒备用。 将蒜去皮后剁碎粒备用。 .煎蛋锅放火上,加入少许油,打入一只鸡蛋,撒上少许食盐。上少许食盐。 一面定型后,翻面煎另外一面。 煎到两面金黄,出锅备用。 炒锅放油少许,下入肉末划散。 加入蒜粒翻炒。同时加入十三。 倒入玖顺姜汁。 放入切好的芽菜。 锅内加入少许水。 放入青红辣椒粒。 将煎好荷包蛋放入炒锅内。 盖在下焖一会入味,即可出锅食用。

怎样自制肉末芽菜担担面

怎样自制肉末芽菜担担面

感兴趣朋友们一起动手吧水貔藻疽,为家人朋友奉上美味和营养! 主料:圆切面、猪肉。配料佼沣族昀:芽菜、葱、姜、蒜、青菜。调料:辣椒油、花椒油、香油、白糖、生抽、李锦记酱油、香醋、料酒。 圆条切面。 猪后腿肉。 芽菜。 青菜。 葱姜蒜。 香醋、李锦记天成一味酱油和香油。 辣椒油。 花椒油。 肉末芽菜。肉末芽菜。 芽菜如果是碎米芽菜就不用再切碎了,我买这种,是整体。 将芽菜切成粒。 葱、姜、蒜切碎末。 猪肉洗净剁末。 炒锅放油,放入葱、姜、蒜末翻炒出香味。 放入剁好肉末翻炒,加入生抽和料酒。 放入芽菜翻炒均匀。 出锅前加入少许鸡精调味,食盐因为芽菜够咸,不用再放。 调味汁制作:花生。 蒜泥。。。泥按自己口味调制成担担面调味汁。 将葱花和花生拌入调味汁中即成。 清水煮开,下入切面煮,不用煮太久,稍微硬硬口感比较好,当然,熟识必须。面条好之后,下入青菜烫熟。 将面和青菜沥水放在碗中,浇入拌好担担面调味汁。 将面拌匀。 加入芽菜肉末,即可食用。 非常适口一道面,满足了味觉欲求。

芽菜碎肉青豆的做法

芽菜碎肉青豆的做法

碎肉可以从市场买肉时候让肉贩帮忙免费绞碎;然后芽菜不会做也没有关系可以从超市买现成;青豆当勾袖稣拗然也可以从市场买到。 碎肉 1斤 芽菜 2两 青豆 1斤 油 适量 盐 适量 姜 1片 蒜 3瓣 【腌制碎肉】 首先,将从市场买回来的碎肉用清水清洗,然后加入适量淀粉,加入切好姜蒜颗粒。腌制大概5分钟。这一步不用放盐。,然后放入簸箕中把水滴干。 【芽菜切碎炒熟】 将芽菜切碎,然后倒入平底锅干炒,炒干炒熟就可以了。不用放油和盐以及任何调料。 【碎肉下锅】 接下来可以把碎肉下锅炒了,首先把铁锅烧干,不要留水分,这样油会溅。然后加入适量食用油后,倒入腌制的碎肉翻炒。 【青豆下锅】 加入碎肉翻炒后,带肉末颜色变黄加入碎肉翻炒后,带肉末颜色变黄之后,可以加入青豆,和肉末一起翻炒均匀。 【芽菜下锅】 待青豆和碎肉炒得差不多时,加入芽菜,也用大火翻炒均匀。芽菜容易粘锅,要持续翻炒。 【装盘食用】 最后,把水烧干后,加入适量盐和其他调料,起锅装盘后就可以上桌了。 如果您觉得该经验对您有用,请点击页面左揲褐逞孽侧下角上【大拇指】或右侧【分享】,

芽菜肉末担担面的做法

芽菜肉末担担面的做法

面条适量、猪肉适量、芽菜适量、小白菜适量、花生适量、小葱4根、姜1小块、蒜2枚、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、花椒油适量、辣椒油适量 做法: 1、取葱白切花,姜蒜蓉,蒜切碎,肥瘦肉剁肉末,瘫蝠熨夯我用是这种本身就是碎米的芽菜,如果是整根的芽要先切碎。 2、锅烧热后倒油,放入葱姜蒜,爆出2、锅烧热后倒油,放入葱姜蒜,爆出香味后,放入肉末,炒至完全变色,烹入料酒,放入碎米芽菜、少量白糖,小火翻炒两分钟即可。 3、生抽、糖、醋以4:1:1比例混合,加入同等量凉水混合均匀,倒入锅中小火煮开约3分钟,得半碗制过酱油汁。 4、生蒜一瓣剁碎,油炸花生适量捣碎。 5、步骤4中蒜蓉花生倒入步骤3中酱油汁中,再加一勺秘制辣椒油混合均匀。葱叶切花备用。 6、面条煮8分熟捞出沥一下水,倒入大碗中,用花椒油拌抖均匀至不粘。 7、通,洗净、揪断、烫熟、捞出备用。 8、面条浇上适量步骤5调味汁,再铺一层芽菜肉臊,拌匀即可。 ​提示: 1、芽菜很咸,全程不可再放盐,炒肉臊加糖也是为了中和咸味和提鲜。

怎样做芽菜扣肉?

怎样做芽菜扣肉?

儿子看球时总说谁谁配合好,什么字斤谯噌最佳搭档呀,绝配呀?今天我也让饭桌上绝配一次,以往吃扣肉都搭米饭,我始终认为它们是最佳搭档,可是今天吃完我有了新发现,荷叶夹子和扣肉应该更上一层是绝配呀!!!!肉和夹在夹子里,汤汁拌在里,俄神呀,吃时要靠着墙呀,不然会,吼吼~~~~ 带皮五花肉500克带皮五花肉500克 芽菜50克 酱油 葱 姜 十三 老抽 将带皮五花肉放入锅里加上水,一点料酒,葱和姜煮至断生(就是用筷子扎不再有血水) 捞出擦去水分,将皮抹上老抽 将锅中倒少许油,把肉皮朝下再热锅中煎成深色 再放入煮肉汤中泡到肉皮稍微起皱 捞出片成薄片,皮朝下放在小湓或大碗中,碎肉放在上面 肉上放上芽菜(不用放盐肉上放上芽菜(不用放盐,芽菜很咸,喜欢可以将芽菜用水投去一些盐分) 再放上葱花和几片姜撒上酱油和十三 大火蒸30分钟后取出盖上盘子反扣即成

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