川味新派美食番茄蘑菇炖牛肉的做法

川味新派美食番茄蘑菇炖牛肉的做法

原锅翻炒香叶和桂皮至散发香气水貔藻疽,放入洋葱爆香。中火加热砂锅,待砂锅有热度后放入炒过的洋葱、香叶、桂皮、牛肉。放入杏鲍菇、西红柿继续炖煮10分钟,然后放入绿菜椒并调入盐,煮至菜椒成熟即可出锅。

番茄蘑菇炖牛肉的做法

番茄蘑菇炖牛肉的做法

番茄牛腩堪称细火慢炖的代表,家家都有不同的配方,是怎么做都好吃的一道番茄 2个 牛腩肉 300g 杏鲍菇 2个 菜椒1只洋葱1只香叶 2片 桂皮 1块 绍兴黄酒 30ml 番茄酱 30ml 白砂糖 10g 盐 3g 油 15ml 牛肉洗净,切成厚1cm、肥瘦相间的长方形厚片。西红柿、杏鲍菇、绿菜椒分别洗净,切成滚刀块蚩狠希搁备用。洋葱剥去老皮,切成滚刀块备用。 中火加热平底锅中的油至5成热,将牛肉片放入锅中煎至金黄取出备用。原锅翻炒香叶桂皮至散发香气,放入洋葱爆。 中火加热砂锅,待砂锅有热度后放入炒过的洋葱香叶桂皮、牛肉,加入绍兴黄酒翻炒片刻,调入番茄溃誊防煦酱和白砂糖翻炒均匀。翻炒均匀。 注入1L水,加盖烧开后调成小火焖煮30分钟,放入杏鲍菇、西红柿继续炖煮10分钟,然后放入绿菜椒并调入盐,煮至菜椒成熟即可出锅。 锅具的选择:制作这道可以直接用耐热的砂锅煎牛肉和炒洋葱,这样做滋味更加醇厚。也可以使用铸铁炖锅直接烹调。 切牛肉:牛肉切成大厚片可以缩短煮炖的时间,不

番茄蘑菇炖牛肉怎么做?

制蛸韶廓牛腩2-3斤 姜1块 香叶适量 八角2个 桂皮2块 花椒1小把 番茄2个 籽稗博可洋葱1个 胡萝卜1根 杏鲍菇2个 青椒1个 盐适量 胡椒粉适量 做法: 1、牛肉切大块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。放入凉水锅中,水烧开后,捞出洗去表面的浮沫备用。 另烧滚一锅水,放入汆烫过的牛肉、另烧滚一锅水,放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂。 2、取出1餐所需的牛肉,切厚片备用; 番茄杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净,切成滚刀块备用。 3、炒锅烧热加入2大勺油,放入香叶桂皮炒出香气,然后放入洋葱爆。 依次下入胡萝卜、番茄杏鲍菇翻炒,加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原汤煮开,调成小火焖煮20分钟。最后放入青椒并调入盐、胡椒粉,煮至青椒成熟即可出锅。 小贴士: 1、用来炖肉的牛肉,最好选择肥瘦相间的牛腩,长时间炖煮以后的口感比较好。 2、炖牛肉一定要用小火,小火慢炖,肉才容易酥烂,如果持续大火的话,反而会硬,影响口感。炖牛肉的时候要在最后阶段才用盐调味,如果在牛

牛腩番茄汤的做法

牛腩番茄汤的做法

牛腩番茄汤堪称是经典的汤,而且每家的配方也不尽相同。汤里的配菜也是花样繁多,自然出来的味道也是五味俱全,是怎么做都好吃的一个汤。 300g牛腩 油 盐 西红柿 洋葱杏鲍菇桂皮 生姜 香叶 青椒 番茄酱 洋葱去皮洗净、青椒、西红柿杏鲍菇洗净备用。 杏鲍菇洋葱、西红柿切滚刀块。 牛腩洗净切大块。锅里倒入植物油,油热后放入桂皮香叶、姜片爆。 倒入牛腩快,细火煎制金黄。 把煎好的牛腩块倒入准备好的砂锅里,锅里留底油。 把洋葱块倒入炒锅里炒。倒入料酒。 倒入自制的番茄酱,炒匀。把炒好的洋葱倒入砂锅。 倒入西红柿、杏鲍菇块,小火炖10分钟。 最后调入精盐,放入青椒块,煮5分钟即可。

家常菜番茄蘑菇炖牛肉的做法

家常菜番茄蘑菇炖牛肉的做法

番茄蘑菇炖牛肉属于家常扯会迸莪菜谱,主要原料是牛肉、西红柿、蘑菇,口味是酸甜,工艺是炖,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。 牛肉1小块 杏鲍菇1根 西红柿1个 红皮洋葱1个 青椒1个 芹菜1颗 1、熟牛肉切块1、熟牛肉切块 2、杏鲍菇、西红柿、洋葱分别洗净,切成滚刀块;青椒去籽和蒂,洗净,切成块;芹菜去,切段 3、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入洋葱,翻炒片刻。 4、再放入牛肉块。调入番茄酱和白糖翻炒均匀。 5、倒入水,大火烧开,转小火盖上锅盖煮10分钟。 6、放入杏鲍菇、西红柿继续煮10分钟,6、放入杏鲍菇、西红柿继续煮10分钟,然后放入青椒和青菜,调入盐,再烧煮片刻即可。 这几天天天下雨,真是一场秋雨一场寒。明显寒意加重了,人们纷纷穿上了秋衣秋裤,而且在北方一年当中最难溶迫性蒹熬的季节来了,屋里比屋外冷,尤其在办公室要比在外面穿的多。此时人们都喜欢吃些肉类的炖菜,热热乎乎的,既驱寒又贴秋膘,这个季节牛羊肉慢慢地在

教你做川味椒麻鸡

教你做川味椒麻鸡

品口味:微辣主要工艺:煮主要食材:禽蛋类所需时间:半小时制作难度:普通 鸡腿 1只花椒 40粒酱油 50克鸡汤 50克八角桂皮香叶盐葱味精麻油 1鸡腿。 2花椒、八角、桂皮香叶 3葱。 4将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮香叶放入汤锅内煮至刚熟时捞起。 5放入冰水中漂凉,控干水份,剁成4厘米长,15放入冰水中漂凉,控干水份,剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中。 6将花椒放入锅中,炒。 7将花椒、葱、细盐剁细放入碗中 8加酱油、味精、麻油、鸡汤调成麻味汁,淋在鸡块上即成。

上页


12345678

下页
红酒炖牛肉 文怡电炖盅炖牛肉川味炖牛肉的做法川味魔芋烧鱼块的做法番茄炖牛肉的做法红烧兔子肉的做法川味春夏秋冬川味绝色美食胜利河美食街川味观川味红烧兔子肉做法红烧豆腐鱼川味的做法永和大王番茄牛肉面做法川味樱桃肉的家常做法纸片饼干番茄味菜园小饼番茄味永和大王番茄牛肉面 做法川味姜汁菠菜的做法罐头番茄鱼的做法番茄汽水肉的做法番茄土豆炖牛肉做法川味啤酒烧鸭子的做法奥地利 清炖牛肉汤番茄炖牛肉的家常做法番茄炖牛肉的做法大全土豆番茄炖牛肉的做法