怎么自制芽菜香葱猪肉包

怎么自制芽菜香葱猪肉包

在成都众多的包子店里,都有这款芽菜香葱猪肉包,而且一般都排在菜单第一位,足见成都人民对其的热爱程度。芽菜是四川宜宾的特产,它和“涪陵鹇篦汔鹰榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”并称为“四川四大腌菜”。面皮材料:面粉400克,水250克,干模袈咐漩酵母5克内馅材料:猪肉末500克,芽菜120克,姜20克,香葱8根调料:老抽、糖、料酒、各适量。

最爱的【芽菜香葱猪肉包】超详细步骤图

最爱的【芽菜香葱猪肉包】超详细步骤图

在成都众多的包子店里,都有这款芽菜猪肉包,而且一般都排在菜单第一位,足见成都人民对其的热爱程度。芽菜四川宜宾的特产,它和“涪陵鹇篦汔鹰榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”并称为“四川四大腌菜”。微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。芽菜的口味和梅干菜,冬菜等之类的咸菜很相似,买不到芽菜的同学可以用以上两种咸菜代替它。到芽菜的同学可以用以上两种咸菜代替它。 面皮材料:面粉400克,水250克,干酵母5克 内馅材料:猪肉末500克,芽菜120克,20克,香8根 ​调料:老抽、糖、料酒、各适量 制皮: 将干酵母在250克水(30度的水温)中化开。 将水倒入面粉中,用筷子将其搅拌成雪片状。 揉成面团,盖上湿布或保鲜膜,饧至两倍大。将面团取出,再次揉紧,然后,搓成长条,下剂(约35克1个),擀圆片即成包子皮。包与蒸: 在包子皮中放入35克馅料。 打褶成包子坯,放入刷完油的蒸锅屉上,盖上锅盖,放置10分钟,进行二次醒发。 将蒸锅置于火上,大火烧开后改小火蒸10分钟。做馅: 分别切碎。 炒锅内热油,五成热时,中火,下入姜(1/3量)末炝锅。 保

百搭谗人肉臊做法【农家芽菜肉臊炒饭】

百搭谗人肉臊做法【农家芽菜肉臊炒饭】

记不清是从什么时候开始吃“芽菜肉臊”所搭配的各种美食了,仿佛从有记忆开始,就时常与它打交道,不管是在自己家里,亲戚朋友家里,栏硕沼桫又或者是下馆子,到处都可见它的身影,四川人对它的热爱绝对超出川人自己的想象。要说与它最经典的搭配,没过于鼎鼎大名的“四川担担面”、另外还有虽然名气不如担担面,但却依然保持超高点击率的“素椒杂酱面”(在四川,只要随便找间小面馆,菜单上绝对少不了素椒杂酱面)。早上吃馒头,夹一点;蒸蛋,撒上点;自己在家下面条,放一点;炒菜的时候来上点;甚至做包子的时候作为馅料,再配上香,就是我最爱的“芽菜肉包子”……啧啧啧,搭配的方式千变万化,难怪我已经记不清第一次接触它是什的这道香喷喷的“芽菜肉臊炒饭”。 材料:新鲜猪肉(肥四瘦六)250克、宜宾芽菜40克、碎、姜片 ​调料:料酒15克、糖5克、盐3克 猪肉洗净,擦干水份,剁成肉糜,加盐、糖、碎拌匀腌15钟左右。 锅烧热后,倒入油烧到六成热时,放入姜片爆香。 姜片爆香后捞出丢掉,下肉糜散。 肉糜到全部变色后,沿着锅边烹入料酒。

芽菜肉末炒春笋做法

芽菜肉末炒春笋做法

芽菜肉末炒春笋简单的家常菜,想不到吃什么,就可以做,方便快捷又下饭。 春笋 200克 猪肉末 100克 芽菜 50克 姜片、蒜末、段、红椒末 50克 水淀粉、生抽、料酒、食用油 适量 将洗好的春笋切丁 锅中注入清水,加入盐和食用油烧热 倒入笋丁,烧开后捞出 锅置旺火,注油烧热,倒入肉末炒散 加入盐、生抽、料酒炒匀加入盐、生抽、料酒炒匀 倒入红椒末、蒜末、段、姜片拌炒匀 再倒入笋丁、洗好的芽菜炒匀 加入少许水淀粉勾芡。 将勾芡后的菜炒匀盘内即可

怎样自制肉末芽菜担担面

怎样自制肉末芽菜担担面

主料:圆切面、猪肉。配料佼沣族昀:芽菜、蒜、青菜。调料:辣椒油、花椒油、香油、白糖、生抽、李锦记酱油、香醋、料酒。 圆条切面。 猪后腿肉。 芽菜。 青菜。 姜蒜。 香醋、李锦记天成一味酱油和香油。 辣椒油。 花椒油。 肉末芽菜芽菜如果是碎米芽菜就不用再切碎了,我买的这种,是整体的。 将芽菜切成碎粒。 、蒜切碎末。炒锅放油,放入、蒜末翻炒出香味。 放入剁好的猪肉末翻炒,加入生抽和料酒。 放入芽菜翻炒均匀。 出锅前加入少许鸡精调味,食盐因为芽菜够咸,不用再放。 调味汁的制作:花生碎。 蒜泥。。。 将天成一味酱油、白糖、香醋、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥按自己的口味调制成担担面调味汁。 将葱花和花生碎拌调味汁中即成。将葱花和花生碎拌入调味汁中即成。 清水煮开,下切面煮,不用煮太久,稍微硬硬的口感比较好,当然,熟识必须的。面条好之后,下青菜烫熟。 将面和青菜沥水放在碗中,浇拌好的担担面调味汁。 将面拌匀。 加入芽菜肉末,即可食用。 非常适口的一道面,满足了味觉的欲求。

芽菜蒸肉的做法

芽菜蒸肉的做法

芽菜四川是非常有名,它和“砀恒谁苒涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”并称为四川四大腌菜。所含的营养也较丰富微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。用它来做蒸肉,可去除油腻,非常下饭。 五花肉500g 芽菜100g 香2棵 适量 剁椒适量 八角1枚 桂皮1块 花椒适量 盐1勺 生抽适量制作时间半小时-1小时 五花肉清洗干净,放入锅中,加八角,桂皮,花椒,煮至七成熟捞出。 芽菜用清水反复浸泡,去除咸味,挤干水分。 煮好的五花肉控干水分在肉皮上抹上酱油或蜂蜜,放油锅中将皮面煎成金黄色。 将五花肉切成薄片摆在蒸碗中。 放上芽菜段。 加入盐,胡椒粉,十三香,生抽,鸡精。 加入剁椒,放在高压锅中。

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